即使认为自己可以完全置身事外
一个成熟的领导者, 应该尽量从下属的立场考虑问题, 努力接受自己不喜欢的事。这样, 他才能赢得别人的尊重和支持。
有一次, 松下幸之助在一家餐厅招待客人, 一行六个人都点了牛排。等六个人都吃完主餐, 松下让助理去请烹调牛排的主厨过来, 他还特别强调：" 不要找经理, 找主厨。"
助理注意到, 松下的牛排只吃了一半, 心想过一会儿, 场面可能会很尴尬
" 是不是有什么问题? " 主厨紧张地问。
" 烹调牛排, 对你已不成问题, " 松下说, " 但是我只能吃一半。原因不在于厨艺, 牛排真的很好吃。但我已8 0 岁了, 胃口大不如前" 。
主厨与其他的五位用餐者困惑得面面相觑, 大家过了好一会才明白怎么一回事。" 我想当面和你谈, 是因为我担心, 你看到吃了一半的牛排就倒掉, 心里会难过。"
如果你是那位主厨, 听到松下先生的如此说明, 会有什么感受? 是不是觉得备受尊重? 客人在旁听见松下如此说, 更佩服松下的人格, 并更喜欢与他做生意。
又有一次, 松下对一位部门经理说：" 我个人要做很多决定, 并要批准他人的很多决定。的决策是我真正认同的, 余下的是我有实际上只有4 0 % 的决策是我真正认同的, 余下的6 0 % 是我有所保留的, 或我觉得过得去的。"
经理觉得很惊讶，假使松下不同意的事，大可一口否决就行了。
“你不可以对任何事都说不，对于那些你认为算是过得去的计划，你大可在实行过程中指导他们，使他们重新回到你所预期的轨迹。我想一个领导人有时应该接受他不喜欢的事，因为任何人都不喜欢被否定。”
人们往往容易注意到别人的缺点，发生问题的时候也容易把责任归咎到别人身上，而很少责备自己，但实际上自己完全没有责任的情况并不很多。即使认为自己可以完全置身事外，那恐怕也是主观的看法。如果能够超越人性，从更高处的观点来看，那就不仅可以发现别人的过失，同时也能够看到自己的缺点。问题发生后，在追咎他人之前应先检讨自己，尤其是经营不善的时候。
河豚的剧毒能麻痹神经
河豚中的剧毒物质，摄入人体后，导致神经中枢和神经末稍麻痹。首先麻痹的是知觉神经，然后是运动神经。最后因呼吸神经中枢和血管神经中枢麻痹而致死。
河豚危险，不可大意。买海杂鱼时，要特别注意其中是否杂有河豚，以防误食中毒。
河豚必须经过严格处理，去除肝脏、卵巢、鱼籽、皮肤、血液、睾丸等才能食用。河豚的去毒技术很难掌握，不要擅自动手烹调河豚。有人认为，就准确性和细致性而言，对做河豚菜厨师的要求，不亚于对外科医生的要求。稍有疏忽或留下一小块有毒物质，都会酿成大祸。
另外，吃台巴鱼和刺巴鱼时，同样应该小心。这种鱼含有秋刀鱼素和组织胺等有毒物质，能引起过敏症，故又称过敏性食物中毒。当鱼体不新鲜或者腐败变质时，有毒物质的含量随之增高。
吃了含毒的台巴鱼或刺巴鱼以后，半小时至一小时即可发病。症状为脸面及上半身潮红，就象喝醉了酒的样子。有的人出现荨麻疹和剧烈头痛；个别人可发生恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状或者口、舌、四肢发麻。
过敏性中毒虽然不象河豚鱼那么危险，但也是一种令人讨厌的疾病，要注意预防。发现这种鱼的眼发红或者肉质不新鲜时，便不要食用。为了破坏鱼毒，吃法以清蒸或红烧为宜。烹调时加入雪里红或红果少许，有解毒作用。一斤鱼加五钱雪里红或红果即可。如不加雪里红或红果，可以先将鱼加盐、醋、水蒸半小时左右，去汤，然后再加入佐料烹调。加热时间应该长一些，以使毒物彻底破坏。
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