同样可以生产出优质茶
所谓高山出好茶, 是由于高山气候温和, 日夜温差大; 树木多, 雾气弥漫, 多为漫射光照射, 日照时间短; 雨量充沛, 湿
度大; 土壤富含腐殖质, 土质疏松, 含有茶树生长所需的有机质和微量元素等。在这种生态条件下生长的茶树, 植株健壮, 芽叶肥实厚重, 内含干物质成分丰富, 尤其是有利于含氮化合物的合成和积累, 氨基酸含量较高, 并有利于芳香物质的形成, 如苯乙醇、茉莉酮、苯丙醇等含量较高。而由糖转化合成的茶多酚受到抑制, 含量较低, 光合作用形成的糖类化合物缩合较为困难, 纤维素形成缓慢, 芽叶持嫩性好。因此, 高山茶的芽叶具有良好的生物学特性和丰富的有效成分, 为茶叶优良品质的形成奠定了物质基础。高山茶成品具有芽毫多, 条索紧结重实, 色泽绿润, 香高味醇, 叶底肥壮, 耐冲泡等品质特点。
平地茶芽叶持嫩性差, 对夹叶较多, 芽叶较瘦小, 叶张薄, 叶色黄绿, 夏秋季紫芽多, 由糖转化合成的茶多酚含量较高,
含氮化合物合成积累较少, 氨基酸含量较低, 制成的成品身骨较轻, 条索紧细, 香气较低, 滋味浓欠鲜, 夏秋茶苦涩味重。当然这些特征受茶树品种、季节、环境条件等因素制约。平地茶园只要具有适宜的气温, 日照适中, 雨量充沛, 湿度大, 土质条件良好, 同样可以生产出优质茶。如采用种树遮荫、人工灌溉、茶园铺草等技术措施, 改善茶园小区气候, 也能保证平地出好茶。
运动的状态能带给你信心
古人讲究" 养精蓄锐" , 今人提倡" 不会休息就不会工作" , 都说明劳逸结合的重要性。如今的现代人, 各种应酬非常多, 再加上生活琐事的缠绕, 一天到晚总是处于高度紧张的状态, 总之一个字忙。一副好的身体, 被这个" 忙" 字消耗了; 许多美好的理想, 也被这个" 忙" 字吃掉了。其实, 真正的效率不是" 忙" 出来的, 是" 想" 出来的" 。忙" 字拆开便是" 心" " 亡" , 心都死了, 还能有什么" 朝气" 可言; 从另一角度说" , 心亡" 又是" 忙" 的前提, 没有了主心骨, 一切都乱了套, 不忙才怪。
因此, 不要以" 忙" 拒绝锻炼身体, 因为" 磨刀不费砍柴工" , 只有健康的身心能够给你带来高效率; 不要用" 忙" 宽容自己的惰性, 因为" 能量取决于速度" , 只有运动的状态能够给你带来把握机遇的活力和信心。
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